年年夏天都有意想不到的價格刺客。三年前還是鐘薛高，今年是冰塊。
山姆最近上新的農夫山泉食用冰，2kg 一袋，售價 22 塊 8。
你拎著結實的大冰袋時還倍感滿足，換算一下就發現了不對勁：一袋冰的重量只相當于 4 瓶礦泉水，相當于同樣 500ml 的水，凍成冰后就漲價到了 5 塊 7 一瓶。
" 難道是艾莎公主親手給我凍的冰塊，農夫山泉才有勇氣賣這么貴？"
但你知道 " 水源貴 " 只是個噱頭—— 2 塊錢的礦泉水照樣是長白山上留下來的，但成本里塑料瓶一項就占了 60%，水本身加上處理成本只有 0.03 元，遠川研究所曾指出。
比照著礦泉水的定價，這個 22 塊 9 的冰袋沒拿塑料瓶裝，袋子上也沒什么黑科技 " 取冰設計 "，連包裝費的借口你都沒法替農夫山泉找。
把冰賣得越來越貴的，不只有農夫山泉。
消費降級的年代，打工人把 " 買杯冰自制咖啡 " 當省錢小妙招，進了便利店才發現一杯冰怎么比你單買咖啡都要貴。
711、羅森這個夏天都把冰杯擺在了冰柜貨架顯眼處，你看著滿柜清透的冰塊心情大悅，付款時意識到自己小瞧了站上 C 位的 " 夏日限定單品 " ——便利店冰杯的價格通常從 3 塊 5 到十多塊不等。
冰杯還有 800 種賣得更貴的方法。
做成特殊形狀的冰會更貴：普通冰塊還停留在 4-5 元價格帶，一杯 " 冰球 " 則 8 元起步。
比起普通冰，冰球的好處是體積大，化得慢，" 還能給你一種手上拿的是威士忌的貴氣感。"
冰杯的價格太超出預料，有人付款后趕忙認真閱讀了配料表，生怕如今的冰已經發展出工業合成物，結果發現配料里確實只有水。身價上去了，冰杯還貼心地標了營養成分——真正的 0 糖 0 脂 0 卡，減脂期也能吃。
冰要是加上不同口味，價格的想象空間更是無限：711 一杯檸檬芭樂果泥冰杯賣你 9 塊 9，價格和咖啡相當，分量只有 128g，不知道的以為是網紅主理人限定調配的口味冰。
你從此再也不能怪瑞幸給你往咖啡液里加了太多冰，指不定你喝完剩下的那半杯沒化完的 " 咖啡冰 " 放進便利店還能再多賣 5 塊錢。
盒馬最近同樣上新了食用冰。一袋 750g 的冰要 6 塊 5，在一眾 9 塊 9 冰杯中，中產超市的袋裝冰甚至顯得親切。
于是你明白了為啥古茗、蜜雪冰城推出 1 元冰杯被稱為 " 冰杯救星 "。即便 "1 塊錢 " 在你的印象里應該是一杯 " 純凈水制品 " 的正常價。
只是 1 塊錢冰杯，你次次去搶次次斷貨。去年蜜雪冰城的 1 元冰杯上線后遭到瘋搶，買的人太多導致店里其他飲品都 " 無冰可用 "。僅僅上架一天后，雪王緊急發布道歉聲明，" 臨時下架或暫停售賣冰杯 "。
冰杯的價格也隨著冰杯的消費熱情高漲。供應 711、羅森、美宜佳的制造商 " 冰力達 "，冰杯年銷量一度從 2022 年之前的 100 萬到 200 萬杯爆漲至 2023 年的 5000 萬杯。
歸根到底，冰塊再怎么珍貴，再怎么 " 夏日必備 "，也終究是水做的，憑啥凍上了就身價倍漲？
商業制冰工藝是主要原因。
有媒體向山姆詢問農夫山泉食用冰的定價問題，山姆客服中心的答復是，" 該冰塊制作工藝技術特殊，采用 24 至 32 小時超低速緩慢凍結工藝。相較普通流水制冰工藝，該冰塊在相同環境下融化速度可降低 20%。"
對于大部分市面上售賣的冰杯、食用冰袋也一樣，商業制冰工藝能保證冰融化更慢，不是簡單地放進冰箱 " 凍一下 "。
和礦泉水相比，冰塊的制作和冷鏈運輸成本也更高。
對于便利店里的冰杯，包材、倉儲、運輸占總成本的五成以上。《經濟觀察報》寫道，和普通塑料瓶不一樣，冷凍環境要求的杯子必須使用抗凍材質，韌性和彈性需滿足長期冷凍不變脆。而生產球形的 " 老冰 "，制作時間更長，成本也會更高一些。
「新消費」的意思是啥消費品都可以重新再做一遍，冰塊也可以賣出更高境界。
比如國外一家剛成立兩年的北極冰公司 ( Arctic Ice ) ，它從格陵蘭島漂浮冰山上采集冰塊裝入冷藏集裝箱，抵達迪拜后，北極冰公司的工人會把冰塊雕刻成球形，然后裝進三角形的禮品盒里，禮品盒里還配有一把小鉗子，六塊冰塊的包裝盒售價 100 美元。
當然打工人也有自己的 " 集冰 " 方式：" 下次可以把瑞幸喝剩下的冰都攢起來凍上，要用的時候拿一塊。"
編輯｜橘總
作者｜肘子
設計｜胖兔
封面圖源｜小紅書 @晨曦蹦跶噠
參考資料：
1. 北京商報《" 冰杯刺客 " 出沒：比普通飲料還貴，實為透明塑料杯里裝上冰塊》，2024.07
2. 經濟觀察報《賣冰大火，農夫山泉們的 " 搭子 " 生意》，2025.06
3.Foodaily《都是凍一下，日韓的冰杯憑啥每年能賣出幾十億？》，2024.07
