南城香創(chuàng)始人稱，被動參與外賣大戰(zhàn)，高興不起來，商家沒有選擇權(quán)
" 雖然錢多賺了，我們卻高興不起來。" 汪國玉表示，面對外賣大戰(zhàn)，商家并無選擇權(quán)，只能被動參與。而帶來的影響：" 一是門店太忙，服務(wù)人員跟不上，這個不會太長久；二是產(chǎn)品價格會持續(xù)下降，很難恢復(fù)到正常價格水平，顧客會認為低價反而是正常的了。"
據(jù)悉，南城香成立于 1998 年，是快餐行業(yè)的 " 坪效之王 "，其平均流水是快餐同行的 5 倍，年流水更是超過 16 億元。
在外賣大戰(zhàn)的影響下，南城香整體線上滲透率明顯增加。誠如其所言：" 平臺大戰(zhàn)激活了整個餐飲市場，激發(fā)了許多新的客群增量，讓餐飲企業(yè)有了更多的潛在客群去耕耘 "。
但另一方面，商家不參加補貼活動，就沒有流量，而被迫參加了，來的又是賠本賺吆喝的羊毛單，員工快累趴了，餐廳也快賠干了。同時，當客戶的消費心理習慣了低價，那產(chǎn)品的低價反而會成為大眾認知中的正常價格水平。
而事實上，不僅是商家，平臺也并不好過，據(jù)高盛一份研報顯示，未來 12 個月（2025 年 7 月 -2026 年 6 月），阿里巴巴和京東的外賣業(yè)務(wù)將分別虧損 410 億元、260 億元，美團的 EBIT 將下降 250 億元。
7 月 15 日，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會公眾號發(fā)布《關(guān)于規(guī)范即時零售市場秩序 聯(lián)合抵制價格補貼 " 內(nèi)卷式 " 競爭 促進行業(yè)健康發(fā)展的倡議書》，明確抵制價格補貼 " 內(nèi)卷式 " 競爭，外賣大戰(zhàn)硝煙或就此結(jié)束，價格或就此回歸正常水平。
