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美團三年將建1200家“浣熊食堂”，為行業打造放心外賣新基地

作者｜小餐餐觀局出品大品牌食材供應鏈現場展示，商家拎包入駐，全店明廚亮灶每日更新食安巡檢情況。近日，

被9.9元逼瘋后星巴克中國要把自己賣了？

作者｜局哥餐觀局出品這幾天咖啡圈的瓜簡直大到離譜！傳聞高瓴資本竟然盯上了星巴克中國業務。星巴克中國不

知名茶飲品牌喝出青蛙，這事背后很簡單

作者｜局哥餐觀局出品01先給錯過熱搜的吃瓜同學們補補課：最近，一位倒霉...哦不，是“幸運”的網友，

不火拼的美團，市占率不降反升

美團巋然不動，“補貼戰”失靈了作者｜富察餐觀局出品繼京東和淘寶先后公布捷報，單日訂單分別突破2500

再投10億，新店免傭90天！餓了么搶灘“品質商家”

“這個夏天，餓了么能否用10億資源與3個月免傭窗口，改寫外賣生態的內卷？”作者｜富察餐觀局出品如果我

巴奴IPO三大猜想

作者｜局哥餐觀局出品01破發魔咒？最近港股市場有個玄學，新股破發率比國足贏球概率低，尤其是消費股。除

我想去“搶”和府撈面. .

作者｜局哥餐觀局出品01大家最近想“搶”點啥沒？是銀行金庫？還是運鈔車？我決定還是去“搶”和府撈面.

2025年6月第二周：餐飲行業發生十件大事

內容提要推出22元自助午餐!海底撈正在發力平價賽道星巴克CEO談出售中國部分業務，計劃開20000家

?? “星爸爸”的尊嚴就值5塊錢？??

作者｜局哥餐觀局出品01今天一大早，我正喝著枸杞水刷新聞，一條消息差點讓我噴出來。“星爸爸”宣布降價

德克士手槍腿把我當成大冤種

作者｜局哥餐觀局出品01上周末去山東小縣城參加婚禮。山東人酒桌上分工明確，主陪敬酒，副陪夾菜，副陪敬

NVIDIA RTX 助力的AI工作站——借助AI進行實驗、原型設計和創新

費大廚年薪百萬招店長

作者｜局哥餐觀局出品01兄弟們，今天有個同學問我：原來你們餐飲圈這么賺錢啊，賣辣椒炒肉的店長都年薪百

2元面包店誰干誰死

市場肯定是有的，而且還很大。作者｜孟一餐觀局出品01最近，2元面包店這個話題又重回大家視野。這東西前

踩老鄉雞的人純屬腦子有問題

作者｜局哥餐觀局出品01昨天“王海測評”發布視頻再次打假餐飲品牌老鄉雞。聲稱在老鄉雞的農家蒸蛋菜品中

蒙城版“絕命毒師”干翻網紅擺攤

作者｜局哥餐觀局出品特別聲明本文閱讀量如達到10W＋，將在評論隨機抽取一名粉絲獎勵現金1000元！0

被五部門約談后，京東外賣“三大承諾”面臨考驗

“市場永遠期待真正的品質外賣”作者｜富察餐觀局出品前段時間轟轟烈烈的“外賣大戰”，在被市場監管總局等

夜宵頂流小龍蝦，今年價格“打骨折”

“小龍蝦的故事，其實是每個行業的縮影。”作者｜半仙大叔餐觀局出品01兄弟們，夏天到了！又到了蹲在路邊

盒馬讓寶媽信仰崩了

作者｜半仙大叔餐觀局出品01我老婆的寶媽群最近文風變了。聊的話題從"盒馬19.9大藍莓比山姆性價比高

鄉村基2.99元土豆絲，治愈了打工人外賣焦慮

作者｜半仙大叔餐觀局出品01圖｜筆者點單截圖昨天跟同事一起加班，點外賣時刷到了鄉村基。打開菜單我瞬間

“面包誘惑”火遍全國，卻五戰IPO！綠茶餐廳的上市路有多野？

作者｜富察餐觀局出品01終于上市了。綠茶的上市路真是不一般的坎坷。2021年3月到今天，四年多時間，

外賣大戰讓我的血糖尖叫

作者｜半仙大叔餐觀局出品01圖｜來源網絡這幾天我血糖肯定出問題了！出問題了！出問題了！狂薅美團、京東

國家五部門硬核約談外賣平臺：割韭菜的時代，該翻篇了

作者｜富察餐觀局出品01近日，市場監管總局會同中央社會工作部、中央網信辦、人力資源社會保障部、商務部

海底撈對面包刺客下手了！

海底撈正在向餐飲全能王的方向努力作者｜富察餐觀局出品01前幾天網上一個小姐姐嫌棄蛋撻賣28太貴。結果

從25平小店到港股上市，滬上阿姨要瘋？

作者｜大白餐觀局出品01鐺鐺鐺......幾聲敲鐘聲后，滬上阿姨剛剛在港交所上市交易。開盤價190.

黃記煌創始人這把剛錯人了

作者｜半仙大叔餐觀局出品01五一假期，江湖人稱黃老邪的黃耕拍了一條炸圈的視頻。呼吁餐飲同行硬剛“群眾

一家雞火鍋店月銷五百萬：比你想象中更野，也更危險

雞肉火鍋的故事，才剛剛開始。至于能不能寫成傳奇，就看這些“吃雞人”能不能玩出真正的花活了。作者｜半仙

打工人花15元吃現炒，正在逼死餐飲界的“懶人模式”

過去十年，中國餐飲走上了一條“偷懶式應試教育”的歪路，集體“去廚師化”。作者｜半仙大叔餐觀局出品01

劉強東和王興，誰是曹操？

劉備和曹操誰是好人？作者｜半仙大叔餐觀局出品01如果把京東和美團比成三國時期的蜀國和魏國，現在這場外

逞強、口水、大字報后，5%利潤率讓影帝京東摘下面具

“京東做外賣，先把‘給兄弟們繳納社保’的口號喊出去”。作者｜樂盈餐觀局出品2025年以來，京東外賣好

拼好飯憑啥讓900萬人每天吃？

作者｜半仙大叔餐觀局出品01誰在吃拼好飯？分享一個今天中午吃的外賣。肉粒魚香茄子西紅柿雞蛋元白菜米飯

“甲亢哥”來中國，文和友老板被罵上熱搜

“創始人可能成為亮點，也容易成為災難。”作者｜大白餐觀局出品3月24日甲亢哥開啟中國行直播，途徑上海

網傳喜茶京東總部門店遭“封殺”，網友：好直接的商戰

連美團餓了么都不太愿意合作的喜茶，的確也不太理會京東。作者｜富察餐觀局出品據天眼查小紅書官方賬號，4

中年大叔粉上了雪王

導語：“餐飲的本質是讓餓的人吃飽，不是讓飽的人吃好”？作者｜富察餐觀局出品聲明：本文沒被充值，更不是

華萊士，別再讓大家“噴射”了

““噴射戰士”華萊士內部管理出了大問題”作者｜大白餐觀局出品2001年，當麥當勞和肯德基兩大快餐品牌

“不交租”的海底撈，又賺錢了！

餐飲老板們哭爹喊娘的2024年，海底撈又賺了47億。作者｜半仙大叔餐觀局出品海底撈發財報了！火鍋一哥

“我跑外賣5年， 沒見過一家干凈的炸雞店”

“外賣千萬不要點炸雞、漢堡、炒飯、蓋飯、粥……”。作者｜樂盈餐觀局出品每年315都很熱鬧，今年這屆3